Sambal cair menggunakan pengencer misalnya air atau minyak dalam jumlah banyak. Pertimbangan pembuatannya:
- Segar: sambal ini biasanya sangat segar atau fresh. maksudnya adalah hendak dimakan segera.
- Pembumbuan. Penggunaan pengencer menjadikan sambal dapat menyisip di setiap celah makanan dan dalam ketipisan atau kandungan yang sangat seragam. Hal ini menjadikan makanan dapat memperoleh tingkat rasa bumbu yang seragam.
Artikel lain yang patut anda baca berkenaan dengan sambal cair:
Salam bahagia